Photo du fruit: 

Poire de livre

Type de sous-catalogue: 

  • Fruitiers

Catégorie: 

  • Poire

Gabarit: 

  • Variété fruitière

Utilisation: 

  • A cuire
  • Au four
  • En tarte

Qualite gustative: 

Très sucrée, destinée exclusivement à la cuisson.

Période maturité: 

  • Février
  • Janvier
  • Mars

Période de floraison: 

  • Tardive

Période de récolte/cueillette: 

  • Octobre 1ère quinzaine

Variété pollinisatrice: 

Mauvaise pollinisatrice

Jugement global: 

A conduire en haute-tige (arbres de plein vent)

Terroir traditionnel de culture: 

Extrèmement ancienne. Très cultivée dans le Nord de la France.

Sensibilité maladies et ravageurs : 

Sensible à la tavelure.